肉片山药

在饭店吃了之后觉得好吃，回来试了一下，饭店里可能会放鹅卵石之类，其实东西还是那点东西

个人留存，不保证照做好吃

用料  

肉片山药的做法  

1. 五花水煮20分钟捞出切薄片，
   铁棍山药切片，如果粘液弄在手上痒，可以用旧式洗衣皂干擦，即可止痒
   
   青蒜切段，中等量别太少
   
   甜椒，也可以放其它椒，切片

2. 锅入一丁油，入五花片，中小火煸，我喜欢吃硬一点的就多煸一会，待肉片出油，捞出肉片，油还留锅里

3. 放入甜椒快炒，略炒一会入山药和肉片

4. 入山药入肉片后入生抽，糖，快炒，山药炒时间长了就不脆了
   
   8成熟入青蒜段，

5. 蒜发软，出锅，

6. 吃！
   甜椒和山药应该是脆脆的，好吃