纯牛肉丸子（清真）

冬天到了，丸子烩菜、丸子粉丝汤、蒸丸子等都是不错的驱寒美食，寒冷的冬天，喝上一碗热乎乎的丸子汤，全身的血液都沸腾了。今天就来分享牛肉丸子的做法。

用料  

纯牛肉丸子（清真）的做法  

1. 1、将牛肉末放入盆中，加入鸡蛋、姜末、盐、五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精、少许高汤顺时针搅拌。2、搅拌过程中加入玉米淀粉，继续搅拌。3锅中烧油，烧至7成油温、将拌好的牛肉馅用手挤出丸子的形状，入锅炸至金黄即可。