芝麻红薯脆条
来源：美味食谱馆 2.86W
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 低筋面粉 | 150g |
| 去皮红薯 | 150g |
| 无盐黄油 | 90g |
| 糖 | 50g |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 芝麻 | 15g |
芝麻红薯脆条的做法
把红薯切块后，加15ml水，盖上保鲜膜，入微波炉高火5min，取出用叉子碾碎，冷却备用。
![芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第2张]( "芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第2张")
取一只大碗，放入低粉，放入切块的黄油，用叉子碾碎黄油，使之和面粉融合，放入糖、盐、红薯泥，用叉子混匀后，用手揉成团。
![芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第3张]( "芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第3张")
案板上铺一层保鲜膜，放入混合面团，再铺一层保鲜膜，用擀面杖擀开，擀成方形，厚度约3—5mm，放入冰箱冷冻20min。
![芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第4张]( "芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第4张")
取出冷冻成型的面团，撕下保鲜膜，在一面刷上蛋黄液，撒上黑、白芝麻，用刀切条。
![芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第5张]( "芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第5张")
烤盘上垫油纸，一一摆上切条的红薯脆条，入烤箱170摄氏度，25分钟—30分钟。
![芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第6张]( "芝麻红薯脆条的做法图解 芝麻红薯脆条的做法步骤 第6张")
小贴士
