菜谱 腐乳肉--这味道真的绝了 来源:美味食谱馆 1.15W 用料 五花肉 500克 红腐乳(或南乳汁) 80克 冰糖 30克 料酒 10克 生抽 15克 姜 3片 开水 150克 腐乳肉--这味道真的绝了的做法 把肉放网篮,加水没过肉,设置5分钟/50度/速度5清洗。再放自来水下冲洗干净。 把洗好的肉放主锅,再放入30克冰糖,10克料酒,15克生抽,3片老姜。设置10分钟/veroma /反转小勺煸炒一下。 准备好红腐乳,或南乳汁。 把煸炒好的肉里放入80克红腐乳(或南乳汁),再加入150克开水。设置40分钟/veroma /反转小勺。 时间到,如果汤汁多,可以把小量杯盖拿掉,多烧几分钟/veroma /反转小勺收汁。 出锅装盘。烧好的腐乳肉肥而不腻,好吃极了。 腐乳