山药牛肉丸
来源:美味食谱馆 1.39W
用料
牛肉 | 50克 |
山药 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | |
西兰花 | |
淀粉 | |
蟹味菇 | |
白玉菇 |
山药牛肉丸的做法
西兰花、白玉菇、蟹味菇(也可以换成其他的菌菇类)焯水切碎末,西红柿去皮切末备用
牛肉、山药切块加蛋清放入料理机打泥
加入适量淀粉沿一个方向搅拌上劲,装入裱花袋备用
锅中放油,下西红柿、白玉菇、蟹味菇翻炒均匀出汁
加入适量清水
水开挤入丸子,至丸子浮起煮熟
加入西兰花碎,搅拌均匀即可出锅
用料
牛肉 | 50克 |
山药 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | |
西兰花 | |
淀粉 | |
蟹味菇 | |
白玉菇 |
山药牛肉丸的做法
西兰花、白玉菇、蟹味菇(也可以换成其他的菌菇类)焯水切碎末,西红柿去皮切末备用
牛肉、山药切块加蛋清放入料理机打泥
加入适量淀粉沿一个方向搅拌上劲,装入裱花袋备用
锅中放油,下西红柿、白玉菇、蟹味菇翻炒均匀出汁
加入适量清水
水开挤入丸子,至丸子浮起煮熟
加入西兰花碎,搅拌均匀即可出锅