❗️糖三角 红糖馅💕想念儿时的味道

从小就喜爱甜食，长身体的时候有一次一口吃吃掉五个糖三角，每每回忆起来都觉得自己还厉害😂

用料  

❗️糖三角 红糖馅💕想念儿时的味道的做法  

1. 面粉，水，酵母称重放在一起

2. 和成面团

3. 揉成光滑柔软有韧性的面团，珠妈大概揉了7-8分钟，放在盆子里盖保鲜膜发酵，25度左右，40-50分钟

4. 发酵的时候做红糖馅，48g红糖+12g面粉（这是6份馅的量，每个馅10g左右）。不加面粉蒸熟后会流动更容易烫嘴，喜欢流动状态的馅适当少加面粉即可

5. 拌匀待用

6. 面团发酵2.5倍大

7. 发好的面团手沾面粉戳洞不回缩

8. 面团平均分成6-7份，取一个面团压一下，擀皮，边缘薄一点

9. 装入一勺红糖馅

10. 捏成三角

11. 捏好了

12. 放入蒸锅

13. 锅里烧一锅热水，烧到70度左右就可以关火。糖三角放上去发酵15分钟

14. 15分后，开火蒸20分钟，关火闷5分钟

15. 大功告成

16. 儿时的最爱啊

17. 开吃啦～还热乎乎滴，手工揉的面超Q

18. 剩下的手温打包起来，早餐蒸锅上汽后蒸2分钟即可

19. 还是儿时那个味道😋。红糖是补血好物，女生要多吃！

小贴士

❤️ 红糖馅不加面粉蒸熟后会流动，特别容易烫嘴，喜欢流动状态的馅适当少加面粉即可