麻辣肉片
来源:美味食谱馆 8.99K
味型:麻辣味
技法:汆,炸,炒
成菜特点:质地鲜香,麻辣入味
用料
主料 | 里脊肉 |
辅料 | 腌笋,玉兰 |
配料 | 姜,蒜 |
调料 | 干辣椒,料酒,基本味,生抽,香油花椒油,生粉 |
麻辣肉片的做法
肉片码味~炸熟~底油爆香姜蒜片~干花椒干辣椒~加肉片~调味~起锅成菜
小贴士
干辣椒不要炒糊就行
味型:麻辣味
技法:汆,炸,炒
成菜特点:质地鲜香,麻辣入味
用料
主料 | 里脊肉 |
辅料 | 腌笋,玉兰 |
配料 | 姜,蒜 |
调料 | 干辣椒,料酒,基本味,生抽,香油花椒油,生粉 |
麻辣肉片的做法
肉片码味~炸熟~底油爆香姜蒜片~干花椒干辣椒~加肉片~调味~起锅成菜
小贴士
干辣椒不要炒糊就行