好有料双层芝士美式汉堡
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一般美国家庭都从超市买现成的汉堡胚,我们家的都是自己做。当天新鲜出炉热乎的汉堡胚,自己腌制的牛肉饼,有机蔬菜和芝士,怎么新鲜怎么来😉今天把汉堡拆开来看看究竟多有料。
用料
汉堡胚用料和做法可以参考我另一个菜谱,把其中的椰浆换成牛奶,最后造型变成汉堡胚形状即可 | |
牛肉末 | 三人量 |
(肉饼调料:盐,蒜粉和黑胡椒粉) | |
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 1个 |
生菜 | 适量 |
芝士片 | 适量 |
培根(可选) | 适量 |
黄油 | 适量 |
好有料双层芝士美式汉堡的做法
汉堡胚的用料☝️ 面团具体做法可以参考。只需在最后造型部分做成圆形的汉堡胚即可。
把汉堡胚从中间切开,平底锅热黄油,把上下两个切开面都煎至金黄后取出,趁热把芝士片放在底层面包胚上。
肥瘦相间的牛肉末用盐,蒜粉和黑胡椒粉腌制1小时后整成肉饼用黄油煎熟,生熟程度按自己喜好选择。一般来说牛肉只要够新鲜,煎至7成熟最好,肉嫩多汁。牛肉饼煎好后直接放在芝士片上面。
可以用锡纸卷个圈煎鸡蛋比较漂亮但不强求哈,生熟程度随你,7成熟爆浆鸡蛋也很好吃哦。鸡蛋出锅放在肉饼上面。
接着放上洗干净的生菜和切片的西红柿,最后放上培根(减肥的请忽略)
最后盖上芝士片和面包胚就完成啦!
看看你的嘴巴能张多大🤣
小贴士
牛肉饼可以一次做多几个,造型后用锡纸包好放入冰箱冷冻保存。喜欢的话可以放少许黄芥末酱在汉堡里调味。