虾皮小白菜

用料  

虾皮小白菜的做法  

1. 小白菜洗净用清水浸泡十分钟

2. 小白菜焯水，滤干，切段备用

3. 虾皮冲洗一下，用温水，料酒，白胡椒粉，姜片，葱段浸泡十分钟

4. 虾皮滤干水，用一点油先煸炒至金黄盛出备用

5. 热锅放油，葱姜蒜炝锅，放入小白菜，虾皮翻炒均匀，加盐，鸡精调味，翻炒均匀装盘。