简单易学的牛肉炒粉
来源:美味食谱馆 7.79K
这一道,可做菜可做主食,都很美味,简单易学,美味,文末还有其他版本喲
用料
牛肉 | 100克 |
红薯粉 | 500克 |
豆芽 | 1把 |
葱 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 10勺 |
盐 | 4克 |
生粉 | 10克 |
简单易学的牛肉炒粉的做法
牛肉切薄片,放盐,生抽,料酒,腌制十分钟
红薯粉用开水泡开
豆芽洗净
炒锅倒油,烧热后放入牛肉,炒变色立马起锅,不要炒久了,不然会很老,嚼不动
倒入红薯粉,快速炒,容易粘锅
把红薯粉放一边,倒油,加入豆芽
豆芽变软以后放盐,老抽,喜欢酸味的可以加两勺醋,加入炒好的牛肉
加葱段,大火翻炒
出锅啦
这个是猪肉白菜版本的,也很好吃,跟牛肉的做法差别就是猪肉不需要单独盛出来,直接加粉炒就行,然后豆芽换成白菜,加两勺剁辣椒做点缀,超香噢