家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐
来源：美味食谱馆 2.78W
中午除了面条和米饭，偶尔来一次炒米皮改善胃口也不错，简单快捷
用料
| 米皮（米粉） | 300克 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 包菜丝 | 适量 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1.5克 |
| 老抽 | 一丁点 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱（可不放） | 1勺 |
| 孜然粉 | 1克 |
家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法
胡萝卜切丝，包菜切丝，鸡蛋一个
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第2张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第2张")
米皮一份（大概300克左右）
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第3张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第3张")
锅中放入油，倒入鸡蛋翻炒
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第4张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第4张")
再放入包菜丝胡萝卜丝，加盐翻炒，菜变软
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第5张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第5张")
倒入米皮，加蚝油，老抽翻炒
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第6张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第6张")
最后加入一点孜然，生抽提味翻炒均匀
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第7张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第7张")
一份简简单单的炒米皮做好了
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第8张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第8张")
这是微辣的，放了点豆瓣酱，
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第9张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第9张")
步骤一样，就是热油中加入豆瓣炸香，没有放鸡蛋
![家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第10张]( "家常炒米皮 快手炒米粉 简单易学午餐的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.调料根据自家口味放，配菜随意(ー_ー)!!灵活掌握
2.建议用不粘锅，容易操作
