辣炒萝卜糕
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夏天真的一顿都不能没有辣....
现在上班吃盒饭,一定要放勺辣椒,不然真的吃不下饭,
真不知道是外面做得太难吃
还是我的身体属性已经渐渐脱离本土特征了,
成为了辣与汤水并存的混合体质=。=
我的主食分量一般都是一个人的,别问为神马吃这么少,夏天不爱吃太多= =
用料
萝卜糕 | 150-200g |
韩式拌饭辣酱 | 适量 |
瑶柱(干贝) | 少许(可不放) |
白芝麻 | 少许(可不放) |
水 | 适量 |
辣炒萝卜糕的做法
瑶柱泡水发大撕成丝(没有这个可以直接忽略不放),萝卜糕切成小方砖状。
热了油之后先放干贝丝逼出香气,拌饭辣酱用一点水(建议用泡瑶柱的水),以1:1-2比例混合,倒入锅中拌炒。
最后倒入萝卜糕,用半煎半炒方式,让萝卜糕吸收酱汁,煎至脆香,上碟之后撒点炒过的白芝麻即可。