炸香椿鱼（易学有视频）
来源：美味食谱馆 2.89W
简单易做春季限定美食—炸香椿鱼
用料
| 香椿 | 2两 |
| 面粉 | 克 |
| 玉米淀粉 | 克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 克 |
炸香椿鱼（易学有视频）的做法
热水烧开下香椿，焯两三秒颜色变绿捞出
![炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第2张]( "炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第2张")
制作面糊：两个鸡蛋打散，加入面粉、少许玉米淀粉，边搅边加入适量水至视频所示的稀稠度，再加入适量盐搅匀
![炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第3张]( "炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第3张")
锅里加入适量油，大火烧至油出现晃动如视频，此时转中小火准备炸香椿
![炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第4张]( "炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第4张")
夹几根香椿裹面糊（香椿取太多不容易面糊裹匀）
![炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第5张]( "炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第5张")
裹好面糊的香椿下锅煎，面糊定型如视频所示即可翻面
![炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第6张]( "炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第6张")
两面煎好即可出锅装盘
![炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第7张]( "炸香椿鱼（易学有视频）的做法步骤图 第7张")
