香椿｜酥炸香椿鱼儿
来源：美味食谱馆 2.17W
香椿自由
春天最不能错过的味道
一著入口，三春不忘～～
酥炸香椿鱼儿
金黄酥脆，入口奇香
不仅美味，更是情怀
用料
| 香椿 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 普通面粉 | 60克 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒或黑胡椒 | 少许 |
香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法
准备好新鲜的香椿嫩芽、鸡蛋、和面粉。
![香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第2张]( "香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第2张")
烧一锅水，水开加入洗净的香椿，和少许油，香椿变绿后捞出。
![香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第3张]( "香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第3张")
将鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、胡椒粉混合搅拌均匀
![香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第4张]( "香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第4张")
油温加热至七、八成，香椿裹上面糊，放入油锅中，炸至金黄捞出
![香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第5张]( "香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第5张")
咸香酥脆的酥炸香椿鱼儿就完成啦
![香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第6张]( "香椿｜酥炸香椿鱼儿的做法步骤图 第6张")
