@S牌炸鸡翅
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用料
| 盐 | 少许 |
| 鸡中翅 | 2斤（20个左右） |
| 黑胡椒 | |
| 蚝油 | |
| 蒜头 | |
| 料酒 | |
| 玉米淀粉 | 150克 |
| 面粉 | 150克 |
@S牌炸鸡翅的做法
将鸡中翅洗干净，将以上调味料一起加入，个人喜欢黑胡椒味重点，蚝油多点，腌2小时以上，越久越入味建议调味汁多些备用！
![@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉：玉米淀粉比例1：1调好备用！
![@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
喜欢黑胡椒的，可多加点点，嘻嘻！
![@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌好的鸡翅裹上混合粉，记得戴一次性手套！
![@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
均匀裹完第一次粉后，在剩下的调味汁里再蘸一下，第二次裹粉，这次很重要，能不能起鳞片就看它了，记得把多余的粉拍一下！
![@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大火使油温约160º-170º，放下鸡翅，调到小火，炸至双面金黄，约6-8分钟，捞起！
![@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
第二遍，大火又将油温调到170°，倒下鸡翅，这次只需2～3分钟，鳞片炸开了，又香又脆的皮成功了！（第二遍炸有利于鸡翅出油，紧记必须炸两遍）
![@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "@S牌炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
