桂花鲜栗羹(四季养生)
来源:美味食谱馆 1.06W
用料
1汤匙 干桂花,额外准备些装饰用70克 莲藕粉100克 去壳熟栗子肉60克冰糖1 汤匙 干桂花干桂花,适量,装饰用 | |
水 | 1070克 |
1 取一个小碗放在主锅盖上,称出莲藕粉和
70克水,取下搅拌均匀备用。
2 将熟栗子肉放入主锅,以3秒/速度 5切
碎。
3 加入1000克水和冰糖,以10分/100℃/反转小勺烹煮。4 加入干桂花,不需盖上量杯,设定美善
品,以1分30秒/Varoma/s/速度1烹煮,美善品运作同时,将勾兑好的莲藕粉液再次搅拌均匀,倒在主锅盖孔边缘,使其沿着主锅盖孔边缘慢慢流下,用刮刀棒辅助将莲藕粉液推入主锅盖孔中。
5 盛入碗内,撒上干桂花,即可享用。