培根蟹味菇生菜意面(食彩之国)
来源:美味食谱馆 1.32W
这几天看《食彩之国》看的很开心,没想到印象最深的竟然是生菜那一期,看完就念念不忘做梦也想吃生菜。于是就把生菜这一期上面农夫太太做的拿手意面搬到下厨房来啦,非常简单的意面,但是好香好香,一个人怒吃一大盘啊!
用料
蒜 | 两瓣 |
意面 | 一人量 |
蟹味菇 | 一小把 |
生菜(小) | 1颗 |
青椒 | 1个 |
培根 | 3片 |
橄榄油 | 两茶匙 |
生抽 | |
盐 |
培根蟹味菇生菜意面(食彩之国)的做法
蒜切片,洗净青椒生菜蟹味菇,生菜切小段,青椒切丝,培根切小片。
煮一锅水,沸腾后加适量盐,放入意面,煮7分钟,捞出滤干。
锅内倒入橄榄油,加热,放入蒜片煸香,放入培根,出油后,放入蟹味菇青椒,炒至蟹味菇变软出水,继续炒,直到水稍微开始收的时候放入意面,拌匀,放一点点生抽和盐,炒匀之后放入生菜段,快炒几下到生菜略微断生,关火,利用锅内余温继续翻炒几下,出锅乘盘。
小贴士
生抽千万不要放多,一点点就好。保留生菜脆生生的口感是秘诀哦,所以生菜最后才放,大家千万不要炒太久炒太老哦。还有就是,如果能买到球状生菜,还是推荐大家用这个哦,口感会更好!