韭菜鸡蛋烙

韭菜含丰富纤维，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内堆积。

用料  

韭菜鸡蛋烙的做法  

1. 把韭菜、红椒摘洗干净。

2. 把韭菜、红椒切碎，鸡蛋打入碗中备用。

3. 鸡蛋加入盐，鸡精搅拌均匀。

4. 然后放入韭菜和红椒粒。

5. 取一个不粘锅小煎锅倒少许油烧热，然后倒入韭菜鸡蛋液。

6. 用小火慢慢煎至，可加盖焖制片刻。

7. 直到韭菜蛋液定型，用汤勺沿锅边慢慢分开。

8. 然后翻面再煎至2分钟，直至另一面也微黄定型关火。

9. 取出后切块即可食用。