鸡肉芦笋卷
来源:美味食谱馆 1.9W
用料
鸡胸肉 | 1块 |
芦笋 | 4根 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒汁 | 1勺 |
盐 | 10克 |
橄榄油 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
鸡肉芦笋卷的做法
鸡胸肉切薄片,用盐和胡椒粉腌制15分钟
芦笋切成大小长短一致,洗净
把腌制好的鸡胸肉卷到芦笋上,注意鸡胸肉一定要切薄片才能卷上且煎的时候不散
平底锅热油,小火放入卷好的鸡胸肉,开中火慢慢煎至金黄,切记要注意翻面避免粘锅
煎好的芦笋卷摆盘,用剩余热油加入黑胡椒汁和酱油搅拌炒汁,可适当加一点水调和,炒至粘稠后把酱汁淋在芦笋卷上即可上菜。