艾叶豆沙青团(无油版)
来源:美味食谱馆 2.53W
无油版本的青团,第一次做,写下记录做备用!此方子可做15个青团的量。
用料
糯米粉 | 300克 |
木薯粉 | 20克 |
艾草 | 一大把 |
苏打粉 | 一小勺 |
白糖 | 15克 |
自制的红豆沙 | 适量 |
水 | 克 |
艾叶豆沙青团(无油版)的做法
水烧开之后放入艾草,放入一小勺苏打粉煮两分钟,艾草捞出来加适量水用果汁机打成泥倒进粉团里揉成团,取出两片面团放入开水中煮至浮起捞出再放入生粉团中揉匀,红豆馅料20克一粒面团30克一粒分别量好,包好冷水上锅蒸十分钟闷两分钟🕰
蒸好的青团,糯叽叽的。