菜谱 老油饼 来源:美味食谱馆 1.57W 用料 面粉 300克 水 150克 酵母 5克 糖 30克 油 30克 老油饼的做法 将水,酵母,糖,放入主锅,2分钟/37度/速度3,激活酵母;将油,面粉倒入主锅,30秒/速度3-6混合;设置揉面模式2分钟,揉好面团。 面团滚圆放入大碗,盖保鲜膜醒发15分钟。 切成40克左右的小剂子 滚圆。 取一个面团擀成饼,用小刀划3刀 入油锅炸到两面金黄 越嚼越香的快手老油饼。 油饼 好吃 老油饼