慢慢奶酪包
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自己mark
用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
砂糖 | 30克(有点甜,可20) |
牛奶 | 120克 |
淡奶油 | 50克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
馅料 | |
奶油奶酪 | 140克(多了,下次可100g,其他材料也依次减少) |
糖粉 | 30克 |
淡奶油 | 50克 |
慢慢奶酪包的做法
基础揉面,加黄油,出膜,发酵,排气,二发
170度23分钟,先预热。上色后上锡纸。烤完立刻脱模,晾凉。切开,涂奶酪酱。(奶油奶酪提前软化,隔热水搅和)
洒霜糖?糖霜?