超丰盛快速面

用料  

超丰盛快速面的做法  

1. 肥牛用水先煮一下，不用时间太久，就是去一下血水。肥牛捞出备用。

2. 向剩下的水里打一个鸡蛋，手放低一些，免得鸡蛋碎掉，火不用开的太大，如若鸡蛋一部分没在水中，用勺子舀水浇在上边，力道要轻，待鸡蛋定型后可轻轻搅拌水，避免粘锅在过一阵，将鸡蛋捞出。

3. 换水，加调料包，烧热，下入年糕快速面面饼 ，在面饼上铺上芝士。

4. 快速面快熟时，加入牛肉鸡蛋，切好的油麦菜等，搅拌几下。

5. 最后装盘，撒上葱花香菜。

小贴士

关于装盘，想要好看，就要用筷子夹，先放面条，在把生物配菜加在上边。
我用的年糕是芝心年糕，味道会稍微好一些
想吃糖心荷包蛋的注意荷包蛋不要煮太久。