培根芝士黄金球
来源：美味食谱馆 2.83W
用料
| 黄油 | 4大勺 |
| 面粉 | 1/3杯 |
| 牛奶 | 1又1/2杯 |
| 培根 | 8片 |
| 擦成蓉的曼彻格芝士（manchego） | 1/2杯 |
| 香葱 | 1根 |
| 盐 | 一小撮 |
| 肉豆蔻粉 | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 馒头屑 | 适量 |
培根芝士黄金球的做法
4大勺黄油倒入锅中融化，倒入1/3杯面粉翻炒顺滑，再倒入1又1/2杯牛奶继续边煮边搅打5分钟。倒入8片煎脆后剪碎的培根、1/2杯擦成蓉的曼彻格芝士、1根剁碎的香葱、一小撮盐、一小撮肉豆蔻粉搅匀，送进冰箱冷藏到结实。
取出，搓成一个个5cm长的蛋，进面粉中滚一圈，再蘸蛋液，最后蘸馒头屑。送进提前加热到180度的油锅里煎3分钟即可。
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