东北拌豆腐皮
来源:美味食谱馆 1.98W
用料
豆腐皮 | 一份 |
番茄沙司 | 半碗 |
盐 | 1冰勺 |
蒜 | 2瓣 |
白糖 | 3大勺 |
十三香 | 1冰勺 |
孜然粉 | 1冰勺 |
鸡精 | 1冰勺 |
剁辣椒 | 2大勺 |
耗油 | 半瓶盖 |
辣椒面 | 依据个人口味添加 |
黄瓜 | 一根 |
香菜 | 一棵 |
鸡肝 | 1个 |
香肠 | 半根 |
脆骨 | 一份 |
冻状粉/其他喜欢的食品 | 一份 |
东北拌豆腐皮的做法
蒜水:将蒜洗净剥皮,切碎放入碗中,加水加盐浸泡。
加入其他调料(不爱吃蒜就把蒜捞出后再加),搅拌均匀。
豆腐皮洗一下,浸泡至稍软,捞出下热水煮,煮至你喜欢的软度捞出过凉水,尽可能的挤干水分,撕成段(不要太宽,因为豆腐皮的一条卷的地方很多的)
黄瓜切丝,鸡肝切块,脆骨切圈,香肠切片,香菜撕成正常的段,倒入豆腐皮中。
加入调料搅拌均匀,静置一会入味也可直接食用。
小贴士
还可以放自己喜欢的菜进去喔~
拧豆腐皮时小心烫手
鸡肝 脆骨 熟食店有售
番茄沙司推荐亨氏