菜谱 酱油凤爪 来源:美味食谱馆 1.68W 用料 鸡爪子 6只 生抽 少许 冰糖 少许 姜(切片) 少许 酱油凤爪的做法 买回来的鸡爪子洗干净,剪去指甲 水开了,放入少许姜片,放鸡爪子入去飞水,去除膻味 流动的冷水冲洗让口号变得紧实,爽口,不起胶。 沥干水分,待用 热锅冷油,放入姜片两片,放入鸡爪子,爆煸鸡爪子,放入酱油,翻炒,让鸡爪子整只都淋上酱油的颜色 加入热水,让锅里面的水分大概是能没过鸡爪子 盖上锅中火焖焗5分钟 打开锅,加入些许糖,不然会有点咸 继续焖焗10分钟,盖上锅盖,调到慢火 试过味儿,看到已经收汁,用筷子扎扎鸡爪子,能扎进不硬了,就可以了 还不错哦 这个是家里孩子喜欢吃的,今天她在我的指导下,自己亲手做的。做法简单的。10岁,也可以完成0失败喲。 酱油 酱油凤爪 好吃 凤爪