灵魂卤蛋
来源:美味食谱馆 2.04W
用料
鸡蛋 | 15个 |
啤酒 | 1瓶 |
老抽 | 2勺 |
酱油 | 4勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
花椒 | 15?粒 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
小米椒 | 2个 |
灵魂卤蛋的做法
蛋煮熟去壳,每个上面浅浅的划几道
把啤酒和所有作料放一起,加入蛋,煮开后小火,等汤汁收到罐底一层,(注意不能烧干) 熄火
把蛋和汤汁一起装到保鲜盒里,再卤半天后更入味,更好吃
用料
鸡蛋 | 15个 |
啤酒 | 1瓶 |
老抽 | 2勺 |
酱油 | 4勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
花椒 | 15?粒 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
小米椒 | 2个 |
灵魂卤蛋的做法
蛋煮熟去壳,每个上面浅浅的划几道
把啤酒和所有作料放一起,加入蛋,煮开后小火,等汤汁收到罐底一层,(注意不能烧干) 熄火
把蛋和汤汁一起装到保鲜盒里,再卤半天后更入味,更好吃