菜谱 超下饭的农家一碗香 来源:美味食谱馆 1.28W 用料 鸡蛋 2个 五花肉 250克 螺旋椒 2个 盐 少量 生抽 2勺 蒜 3瓣 姜 1片 豆瓣酱 1勺 油 适量 超下饭的农家一碗香的做法 螺旋椒切块,蒜姜切粒,肉切薄片 锅内倒油烧开后煎鸡蛋,鸡蛋不用打散直接小火煎,两面焦黄后用锅铲弄至小块盛出 锅内不要倒油,直接小火放入辣椒煎出虎皮后再倒入少量油,放入姜爆香后盛出 锅内倒油烧开后先把肥肉煎出油脂,再放入肉片炒至两面焦黄,放入蒜炒香 加一勺豆瓣酱炒红油上色 倒入鸡蛋和辣椒,翻炒,加入生抽和盐调味后出锅(喜欢豆豉香的可以加入一点豆豉) 颜值高又下饭的农家一碗香就好了 农家 下饭 一碗