牛肝菌炒毛豆

趁着牛肝菌还在季节，每周都吃一顿菌子菜，家里有啥就做啥，味道不冲的菜都可以做，因为要保留牛肝菌的香气。

用料  

牛肝菌炒毛豆的做法  

1. 锅内放玉米油，小火煎牛肝菌丁

2. 牛肝菌出香气后，倒入毛豆炒一分钟，倒入生抽、白糖翻炒几下。

3. 倒入开水

4. 小火焖5分钟收汁即可。