小美的千页豆腐炒芹菜
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喜欢千页豆腐,感觉比普通香干更入味。和芹菜、鲜香菇搭配。快手菜,鲜咸下饭。
用料
千页豆腐(切条) | 215g |
芹菜(切段) | 150-200g |
鲜香菇(切厚片) | 6个 |
油 | 20g |
花椒粒 | 1茶匙 |
料酒 | 5g |
生抽 | 10g |
盐 | 1/2茶匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
小美的千页豆腐炒芹菜的做法
20g油和1茶匙花椒粒加入主锅,设置3分钟/120度/反转小勺爆香。
插入蝴蝶棒,放入香菇厚片、千页豆腐条和芹菜段。并放入5g料酒、10g生抽、1/2茶匙盐、1/2茶匙糖。
设置4分30秒/varoma/反转小勺。
倒出,即可享用。