红豆紫米卷

上一篇做的红豆紫米馅饼，这是剩下的馅料和发面，做成了发面红豆紫米卷！

用料  

红豆紫米卷的做法  

1. 糯米、红豆、紫米泡一晚上。

2. 比日常米饭稍微多一点水，出锅后趁热加入白糖和炼乳，没有炼乳加点奶粉也可以。

3. 发面擀成宽长条。

4. 把紫米摊在面皮上，卷起来

5. 放在锅里醒发一会儿。

6. 开锅盖蒸出热气儿，然后再盖锅盖蒸15分钟。

7. 关火放置五分钟，打开锅盖，软糯紫米卷出锅。