五花肉炖油豆腐
来源:美味食谱馆 2.21W
用料
五花肉 | 克 |
油豆腐 | 个 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
老抽 | |
料酒 | 克 |
盐 | |
白糖 |
五花肉炖油豆腐的做法
五花肉用一半,用温水洗干净
五花肉切成四方块,凉水下锅,放生姜料酒焯水5分钟,捞出来沥干水分
水分沥干放入锅里放入生抽,慢慢煎出油,
放入白糖,生抽,老抽,料酒,入一下味,放入洗好的油豆腐,翻炒几下,放入开水,水量一次性放够,盖上锅盖大火烧开,小火慢炖,
油豆腐入味了,收一下汤汁,别收太干,出锅装盘开吃。
小贴士
这道菜一定要小火慢炖,一定要油豆腐入味才好吃。