菜谱 丝瓜烩油条 来源:美味食谱馆 1.22W 转自微信公众号 菜菜的美食日记 用料 丝瓜 1条 油条 1条 红彩椒 1个 蒜片 3片 小葱段 1小把 高汤 50~100ml 盐 1/2小勺 水淀粉 2大勺 葱花 丝瓜烩油条的做法 1.油条切小段,丝瓜去皮切滚刀块,红菜椒切块2.热锅下少量油,先煎脆油条,盛起待用也可油炸3.锅中加入余油,爆香蒜片和葱段,再下丝瓜和红菜椒翻炒加入适量高汤,煮至蔬菜断生4.倒入油条翻炒,加盐调味,最后下水淀粉勾芡,出锅后撒葱花即可油条和丝瓜在锅里一顿缠绵,香味与鲜甜,互补互融。要趁着油条还没吸汁变得太软,赶紧盛起上桌,这时就能吃到脆韧交织的最好口感。 丝瓜烩油条 好吃 丝瓜 油条