肥牛/牛肉卷酸菜萝卜丝汤—开胃下饭
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很下饭的一道菜,半斤的牛肉卷一顿就吃光光了,家里的熊孩子意犹未尽得快把汤都要喝干了。我觉得下次加点粉丝会不会更棒呢。
用料
肥牛/牛肉卷 | 250克 |
白萝卜 | 半只 |
酸白菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
萝卜切细丝,热锅凉油,放入拍碎的蒜瓣,煸炒出香味后,入萝卜丝翻炒。
待萝卜丝变色后加入少许料酒炒匀后加入酸菜,酸菜和萝卜丝一起炒匀后倒入砂锅,加热水一起炖煮。
萝卜丝完全熟透后关火,把牛肉卷倒进去,拌一下就可以了,撒葱花撒香菜,你随意哈。啊,记得放盐呀。
小贴士
没啥好说明的,总之,好吃就对了,儿子嘟囔这说,牛肉怎么都吃光了,我给了他一个白眼,谁让你不来吃饭的。