南瓜娃娃粉蒸排骨
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没有买到圆的南瓜,就取了一段儿
用料
排骨 | |
蒸肉粉 | |
南瓜 | |
酱油 | |
盐 | |
味精 |
南瓜娃娃粉蒸排骨的做法
洗干净排骨
加入酱油,盐,味精和蒸肉粉,拌匀,静置20分钟
南瓜造型:挖空,用小刀刻出帽子
将挖出的南瓜肉平铺盘内,造好型的南瓜娃娃放在上面,往里面塞满排骨。多余的南瓜肉和排骨放盘子周围
上锅,大火水开后转中小火,蒸一个小时
小贴士
1.南瓜比土豆什么的容易出水,排骨码料的时候味道可以稍微重一点,码的时间可以长一点
2.造型的时候可以在南瓜表面掏出眼睛鼻子嘴,但为防止里面的汁儿流出来,我没有掏空,只是刻掉了南瓜表皮