奶油夹心甜甜圈

以前一直在巴黎贝甜买这款面包吃，现在我也能自己做喽😄

用料  

奶油夹心甜甜圈的做法  

1. 将除盐和黄油以外的所有材料混合成团，揉至糖全部融化后加入盐和黄油继续揉至面团出筋。一发至两倍大后分割搓圆松弛

2. 盖上保鲜膜发酵至两倍大后分割成每个48g～50g大小的面团搓圆松弛15到20分钟后整形成甜甜圈的形状。用两手指从面团中间画圈即可。整形后继续醒发至面团两倍大即可准备油锅炸制。
   整形时一定要搓圆，底下稍粘一点点干粉静止松弛。

3. 增加一步如何转圈的方法，非常简单，两手指来回打圈即可。

4. 油温到四五成的时候下面包（一层油温30度）筷子不停的划圆圈使其保持圆形状。

5. 炸至两面金黄即可出锅

6. 放凉后将面包从中间一切二，裱上奶油表面撒上糖粉，美味的甜甜圈就做成啦

7. 这一份的量差不多可以做10个甜甜圈。

8. 不夹奶油可以撒上多多的糖粉一样美味哦。

小贴士

油温不要太高，以免外面熟了里面还夹生。
裱奶油和撒糖粉时一定要等甜甜圈完全冷却后进行。