家常麦虾汤

妈妈的麦虾汤
一直是自己最喜欢的味道
今天带着Q尝试着做了
是一份探索
更是一份爱的传递

用料  

家常麦虾汤的做法  

1. 面粉里打入2个鸡蛋，➕少许盐，慢慢加水搅拌至不太稀的状态

2. Q一定要帮忙，为了增加共同劳作荣誉感，也为了提升食欲，后续搅拌工作全权交付Q完成，Q会不断让我检查他的搅拌工作。我俩合作很是默契。

3. Q在搅拌的同时，我开始准备各类蔬菜。主要是看冰箱里有哪些蔬菜，尽量颜色搭配一下。
   热油加入肉末和香菇丁翻炒，再加入料酒和鲜酱油稍微提味
   后加入蔬菜（我用了胡萝卜、笋干丝、西芹、洋葱丝）翻炒，翻炒2分钟➕热开水
   烧开后开始用刀把面糊割入锅中（这个动作是学着妈妈的动作完成的），呈虾的形状，这也是麦虾汤
   名字的由来
   煮开煮熟后➕盐调味，起锅即可咯