戲食記--八仙燴

高会横山酒八仙，烟云不减九华妍。
暖风琼树倚楼前，妙唱一声尘暗落。
靓妆四座玉相连，骖鸾何日共翩翩。

用料  

戲食記--八仙燴的做法  

1. 花膠、香螺加花雕浸泡一夜。
   放入密封盅，同鮑魚、北極貝、海參、蟹柳、薑片慢燉四小時。

2. 熄火後趁湯沸，放入青蝦、蛏子肉略攪拌。