云贵川酸辣面怎么做好吃，云贵川酸辣面家常做法

云贵川酸辣面

02-05 酸辣面不是面条的面，而是用玉米粉和辣椒剁碎放在坛子里腌制三个月以上形成的，很多农村用这个做扣肉非常的好吃用料酸辣面500克食用油2大勺盐2小勺鸡精1勺云贵川酸辣面的做法全程大火锅中倒油，尽量多点，然后油开倒酸辣面进...

酸汤云吞面

06-17 用料虾皮适量生菜或青菜适量盐少许蔬菜精少许耗油少许生抽少许醋少许紫菜少许香菜少许云吞6个银丝面50g酸汤云吞面的做法烧水，水开后放入高汤，没有高汤的可用浓汤宝代替，煮混沌（我用的混沌是自己手工包好，冻在冰箱里备用的...

云贵酸汤鱼

01-08 自从年前吃过酸汤鱼后，一直念念不忘。老公休假回家，总想和他一起去尝尝，但是疫情严重，便从网上网购了酸汤鱼的调料，自己动手！用料草鱼1条西红柿2个油适量料酒1勺盐适量蒜3瓣大葱半根金针菇1把香菇3朵豆芽1把酸汤鱼调料1包云...

云南酸辣米线

07-18 面食爱好者太可怕啦～用料肉末酱油勺米线克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各种丸子几颗青菜酸辣酱生粉勺料酒勺香菜根云南酸辣米线的做法肉末用生粉料酒酱油盐鸡汁腌制一下热油锅下去炒熟捞起备用材料洗净备好（多少量看自...

四川酸辣粉

01-20 用料辣椒油2勺生抽2勺红薯粉条100克姜2片蒜2瓣花椒粉5克葱半根藤椒油1勺醋（宁化府）2勺盐2克四川酸辣粉的做法干的红薯粉条泡1小时，小奶锅放半锅水，加盐，把粉条放进锅中煮5分钟，筷子能夹断就代表熟了拿一个碗，放入2勺油泼辣椒...

云吞面/酸辣馄饨汤面/酸辣薯粉

01-31 家有肉妹当然中午煮汤面是满足不了这个小祖宗的啦就想着做点云吞➕面别说看着听着也是很有味蕾的嘛用料云吞皮半斤瘦肉一斤初生蛋🥚鸡蛋清（半个）一个姜适量葱适量香菜1根盐🧂适量生抽适量蚝油适量花生油（或者任何油）适量...

云贵川口味西红柿蛋炒饭

01-28 上班族下班后不想做饭，冰箱里剩余的冷饭将就一顿。用料米饭两碗鸡蛋两枚西红柿1个香菜一颗香葱一颗花椒油少许胡椒粉一勺盐适量云贵川口味西红柿蛋炒饭的做法鸡蛋捣碎，西红柿捣碎成小块状，香菜香葱切细大火烧开菜油，放入...

自制四川版酸辣凉面

12-15 夏季没有胃口，不想吃太油腻的食物，买上二块钱的手工鸡蛋面，来做一份四川的酸辣凉面可以吃上两盘～唯有酸辣来解暑用料面条2元醋3勺（按个人喜好）黄瓜1根擦丝生抽2勺糖少许提鲜芝麻油3勺酱油一勺提色豆芽菜5毛钱盐少许干辣椒面...

贵州糟辣椒/酸剁椒

07-15 贵州人每年夏末辣椒上市的时候都会做的，做出来炒肉，炒饭，糟辣子鱼都可以。用料红辣椒1000克盐200克（辣椒加蒜用量的15%-20%左右）白酒30克蒜瓣100克（可以增减）贵州糟辣椒/酸剁椒的做法红辣椒洗干净晾干水分，剁的时候再去蒂。蒜...

酸辣云吞皮

10-21 有没有和我同款就喜欢吃云吞皮的小姐姐呀？哈哈，滑溜溜的云吞皮配上酸辣爽口的酱料，分分钟秒杀一切酸辣粉，最最主要的是这么好吃的凉拌一大碗三块钱不到五分钟就能做好，吃了根本停不下来，强烈推荐哇😄用料云吞皮80克辣椒面1...

自制酸酸辣辣的四川泡菜

11-02 之前的萝卜泡菜吃完了坛子空了出来于是便换种口味做个四川泡菜吧泡好后直接吃或者用油一爆炒再或者可以做酸菜牛蛙百搭又超级下饭啊～用料盐150克花椒10克白萝卜4根胡萝卜4根白酒1两泡椒150克小米椒10个大蒜10瓣自制酸...

酸辣云吞

02-06 云吞用料熟芝麻1适量酸辣云吞的做法111...

川乌云吞

06-04 每年的清明前后，怀孕的马鲛鱼洄游到港口里产卵，这个时节的马鲛鱼肉质最肥美也叫川乌。用料马鲛鱼1条鸡蛋蛋清2颗猪膘100g香菜50g生姜末适量港式云吞皮50张川乌云吞的做法马鲛鱼去头，沿着脊背骨把鱼肉开下来两片，然后去鱼...

贵州酸辣粉

12-28 我朋友是贵州的，她做的菜，我想吃完还想吃，所以特意记了一下菜谱，放了20个小米辣，很辣，你们自己看着放。但是这个确实特别简单好做，油不大，够辣够爽！！可以是任意的菜，不固定小油菜或者油麦菜，自己喜欢吃啥菜就放啥菜😂用料红薯粉10...

酸辣馄饨/酸汤云吞

06-25 酸辣开胃，万能酸辣汤，适用馄饨、云吞、水饺，什么都好吃😋用料馄饨/云吞/水饺1袋水适量——汤底——生抽1勺耗油1/2勺蒜末3瓣盐适量辣椒面2勺香菜碎1根香葱碎1根十三香少许鸡精少许食用油30克熟芝麻适量白醋适量酸辣馄饨/...

酸辣党贵州酸汤牛肉锅

06-29 我是典型酸辣党，无酸不欢，在贵阳旅游吃过酸汤一直念念不忘，开胃可口最适合现在的季节了，在淘宝上买了一瓶贵州老酸汤，自己动手解馋吧😬做法真的太简单用料贵州老酸汤适量牛里脊200克姜/花椒适量豆芽一小把葱段一小把山胡椒...

四川酸辣面

01-11 用料面条适量熟白芝麻多量辣椒粉多量香醋适量生抽1勺盐少量糖少量鸡蛋1个火腿肠1根花生米适量葱3根蒜瓣3瓣香菜少许四川酸辣面的做法1、煎一个鸡蛋，把火腿肠放在锅里和鸡蛋一起油煎一下。2、准备调料：一个大碗放入熟的...

麻辣香菜牛肉（云贵川做法，燃爆味蕾，麻辣鲜香凉拌巨好吃！减脂绝佳）

02-16 想这一口牛肉很久了，终于摸索着做出来了，也太好吃啦🐮用料瘦牛肉400克淀粉2勺特级初榨橄榄油或其他食用油2勺大蒜6瓣杭椒2个小米辣2个干辣椒6个辣椒面1勺研磨黑胡椒1勺胡辣粉（没有可以用胡椒粉+辣椒粉代替）1勺老抽1勺生抽...

川味云吞面

11-13 麻辣鲜香，混合了港式的全蛋面与川味麻抄手，吃完馄饨，还可以在面里洒点潮汕人爱吃的蒜酥，真的超级香啊用料馄饨7支全蛋面1把老抽生抽蚝油浓缩鸡汤川味云吞面的做法煮面及馄饨：水里加两勺子盐，水响边后，窝个荷包蛋(鸡蛋下锅后...

四川酸辣凉面

01-17 夏天到啦分享一道爽口开胃凉面😋😋用料面条1份蒜2瓣葱1根姜2片热油1勺醋2勺香油2勺花椒油2勺酱油2勺盐1勺糖5克辣椒油2勺青瓜半根绿豆芽20克香菜2根花椒面1勺四川酸辣凉面的做法1️⃣水开下面条煮熟捞出过凉水，沥干水分...

川湘辣面

01-15 川湘辣面用料挂面250克瘦肉80克青菜适量猪骨汤适量花椒适量生姜适量大蒜适量葱适量朝天泡椒适量郫县豆瓣酱适量辣椒油适量淀粉适量生抽适量花椒粉适量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉抓匀；生姜、大蒜切碎成末...

酸辣川粉

01-18 前一段吃火锅买了一包川粉，因为需要提前泡在水里，所以没跟上吃。就想着啥时候煮了当晚饭，这不，说着就行动起来了。用料花生米一把，想吃多少炸多少克辣椒油不怕辣就多放点勺醋自己看情况勺生抽1勺姜末5克葱三分之一？根肉少量...

川味酸辣粉

06-16 【简易版川味酸辣粉】炒个豆子，嗦碗粉～😋用料红薯粉1小把黄豆1小把绿豆芽1小把菜籽油适量香叶、八角、桂皮2片、2个、1小块葱蒜末适量辣椒粉1.5勺白芝麻1勺生抽3勺醋1勺蚝油1勺花椒油1勺白砂糖半勺花椒粉1勺鸡精小半勺...

Q版-百搭蘸料（粤桂湘云贵川花样篇）

06-26 本人把多年来吃过和做过各式各样的蘸料蘸水一一慢慢整理展示出来给大家~希望对节假日做菜的兄弟姐妹们有所帮助！我会不断努力更新多一点的做法嚯嚯~用料小米辣适量生抽适量蒜米适量沙姜适量酸梅适量柠檬少许Q版-百搭蘸...

四川酸辣鸡

06-07 作为一个四川人，这道酸萝卜炒鸡肉应该是家喻户晓吧！小时候家里穷，只有逢年过节或者家里有客人的时候才能吃到，所以那时候觉得堪称人间美味，每每想到那个味道就会垂涎三尺！酸味与鸡肉的结合，深入骨髓，入口鲜香麻辣，回味无穷！长大...