酥炸花椒芽
来源:美味食谱馆 1.8W
用料
面粉 | 2汤勺 |
玉米淀粉 | 2汤勺 |
糯米粉 | 2汤勺 |
油 | 2汤勺 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 6或7汤勺 |
泡打粉 | 1克 |
盐 | 适量 |
酥炸花椒芽的做法
往碗里加入两汤勺面粉,两汤勺玉米淀粉,两汤勺糯米粉。
加入一个鸡蛋。
两汤勺油。(玉米油花生油都可以)
再加入六或七汤勺水。
加入适量的盐拌匀。
注意🌸如果你花椒芽里加了盐,面糊里的盐就少加,要是花椒芽不加盐,面糊里盐的用量就多一点。花椒芽洗净控水,加入少许盐(也可以不加盐)
最后在炸之前,再往面糊里加入1克泡打粉,搅拌均匀。
注意🌸泡打粉不要提前加,一定要在炸制之前加入。把花椒芽蘸匀面糊。
入油锅炸至酥脆捞出。
又酥又脆😍😍