菜谱 软软糯糯之草莓糯米糍 来源:美味食谱馆 1.14W 用料 糯米粉 100克 玉米淀粉 30克 细砂糖 60克 牛奶 180克 黄油 50克 椰蓉 适量 软软糯糯之草莓糯米糍的做法 把各种粉类(糯米粉,玉米淀粉,细砂糖)在一个盆子里称量就行(最后蒸的容器,减少要洗的东西,哈哈哈) 加入牛奶,冰箱里还有一点之前用剩的淡奶油,我也加进去了。 搅拌均匀 过筛两遍,用刮刀把粉压下去 把粉压下去 过滤之后,开水上锅,大火蒸25分钟。蒸出来如果有水,直接把水倒掉就行,放入切碎的黄油 黄油先用刮刀翻拌至融化,待温度降至手能接受的范围,戴上防粘手套揉,把黄油都揉进面团里,耐心一点,黄油能揉进去的。 揉好后,保鲜膜贴面团裹着,放冰箱冷藏10分钟 草莓切成粒状 把糯米团裹着草莓粒,再滚一圈椰蓉,就可以啦! 糯米 草莓 软软 糍的