简版罗汉斋

今天小年，试水一下罗汉斋。家里有什么材料就着做吧。

用料  

简版罗汉斋的做法  

1. 1.腐竹、木耳、香菇、粉丝提前泡发
   2.胡萝卜切🌸，淮山切片、彩椒切条状
   3.放油，稍微冒烟放入胡萝卜、香菇、腐竹、木               耳翻炒，一到两分钟之后放入香菇水中火焖三分钟
   4.再放菜椒、淮山、粉丝、蚝油翻炒均匀
   5.放盐，炒匀，试味，OK，上碟。
   
   家里没有毛豆、芹菜之类的绿色配料，如果有放入会更有营养更养眼增食欲。