苹果猪肉丸配花菜土豆泥

肉丸子是非常适合小朋友吃的食物。我这次用的是猪肉糜因为我的小孩对牛肉是中度的不耐受。肉糜中加入苹果和燕麦，不但使口感变得更松软，同时也增添营养价值。可根据自己或家人的喜好换成鸡肉或牛肉，做法一样。

瘦身人士可以不放土豆，只用花菜；没有牛奶不耐受的也可以在花菜泥中放入黄油及奶酪调味，这样花菜泥会更香更顺滑。

用料  

苹果猪肉丸配花菜土豆泥的做法  

1. 材料

2. 苹果擦丝，与燕麦片一起放入肉糜搅拌均匀；加入海盐，黑胡椒，大蒜粉，白里香及芥末籽芥末酱调味。

3. 把调味好的肉糜揉成大小一致的肉丸，放冰箱约30分钟待用。

4. 花菜及土豆切大块

5. 30分钟后先在热锅把肉丸煎至金黄色，然后放180度烤箱约20分钟至熟。

6. 放入开水煮软，沥干水份。加入少许牛奶或植物奶打成泥，调味待用

7.  串番茄与大蒜一起煎软

8. 摆盘

9. 大人和小孩的份量

10. 小孩吃的津津有味💚