成都冰粉

去年十月第一次去成都，爱上了成都的火锅，面条和冰粉，回来之后吃过几家本地四川小吃店的冰粉，感觉一般，主要是不舍得用料，然后就一直琢磨着做冰粉。趁着疫情期间在家闲着无事，网购了冰粉粉，冰粉做起来。

用料  

成都冰粉的做法  

1. 备齐原料。

2. 水烧开，倒进装有冰粉粉的容器中，搅拌均匀，低温防治三个小时，冬天可以在阳台上，夏天可以放冰箱里。

3. 等待凝固的时间来做红糖糖浆：适量红糖加一点点水（刚刚湿润红糖）放在小锅里最小火加热，不停搅拌，冒气泡变粘稠后关火。

4. 盛到小碗里，浇上红糖糖浆，摆上配料，我家里只有这些了。

5. 要是有醪糟就好了，太喜欢那个味道了。

6. 尝尝吧！