疙瘩汤E1(B)
来源:美味食谱馆 1.29W
为留学做准备。
用料
面粉 | 200克 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 3段 |
姜 | 2片 |
生抽 | 4勺 |
番茄酱 | 3勺 |
鸡精 | 5克 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
疙瘩汤E1(B)的做法
西红柿洗净去蒂切滚刀块备用。鸡蛋打匀备用。
大盆中加入面粉,左手加一点点水,然后右手成拌小老虎状在大盆中转圈,不要按压面,水一定不要加多了,尽量让面疙瘩大小均匀即可。
锅中加水,烧开后加葱姜,中大火,然后加西红柿块,至西红柿变软,转大火,打入鸡蛋,均匀后,下面疙瘩,一边下一边用筷子搅拌。然后转中火,加番茄酱、生抽、鸡精和盐调味,最后再开大火,淋几滴香油即可出锅。