樱花梅子醋&樱花冰粉&樱花棒棒糖
hi,你们好么?我是颖涵。
四月是每年最美的樱花季,每年我都会在日本赏赏樱,韩国赏赏樱,对对对还有武汉...不过这些当然都是在我的朋友圈,北京也有很美的樱花,品种很多,在玉渊潭公园,每年樱花绽开时人多的只能往天空看。春天就是要去公园踏春赏樱花呀~但是奈何樱花花期太短,可能来不及看就结束了,如果你错过了樱花季,弥补一下没看到樱花的小遗憾,不如来做三款樱花美食吧,每一款都是把樱花封存起来的美好吃法,简单又美味,不光可以赏,还可以吃哦~
用料
盐渍樱花 | 若干 |
原浆米醋 | 1瓶 |
话梅 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
冰粉粉 | 5g |
热水 | 500ml |
红糖 | 适量 |
珊瑚糖 | 200g |
清水 | 20g |
樱花梅子醋&樱花冰粉&樱花棒棒糖的做法
食醋对身体好哦,早上一杯温饮,养生又保健,我们来做樱花梅子醋吧~
尽量把盐渍樱花上多余的盐分给处理掉,不然泡出的醋会很咸哦~
适量樱花加几颗话梅倒入原浆米醋
把盖子扣紧,密封存储
大约泡一周左右颜色变深就可以食用啦
两勺樱花梅子醋中加入适量的蜂蜜倒满清水(夏日冰饮可以加入超多冰块更加清凉)
一杯超级健康的樱花梅子醋饮就完成啦,酸酸甜甜还带一点微咸,这种味道夏日超解暑。用苏打水或者雪碧替代清水味道更赞哦,喝起来有些咸柠七的味道呢
看冰粉里有樱花哦,是不是超美~做法也超简单哦~
盐渍樱花用清水清洗几遍盐分后温水泡开
5克冰粉粉加入500毫升热水
搅拌至冰粉粉完全融化
稍稍晾凉些加入泡好的樱花常温冷却凝固
冰粉凝固后用小刀切成小块
碗中倒入适量红糖水
加入冰粉,樱花冰粉就完成啦~
颜值超高的樱花冰粉是不是也非常简单呢?吃上一碗心情都变美了~
每一颗棒棒糖里都封存了一朵独一无二的樱花,快学着做起来吧!
把樱花清洗掉盐分吸干水分晾干(可以用厨房纸吸干表面水份,用微波炉解冻档或小火分多次一分钟打至樱花变干)
200克珊瑚糖中加入20克清水用小火融化
加热至透明无颗粒关火,等待气泡消失就可以用了
剪樱花的长柄
把糖浆倒入模具的一半
按入樱花,樱花尽量按实,不然之后倒入糖浆会移动漂浮
按入纸棒倒入糖浆填满模具等待凝固(如果操作期间糖浆变粘稠或凝固,可再用小火加热融化
做好的棒棒糖糖一面会有很多小气泡不透明,用喷枪把表面的小气泡烧掉,就变得晶莹通透啦(没有喷枪的在火上烧几秒也是同样的效果哦)
超级少女心的樱花棒棒糖就成功啦~系上粉色的蝴蝶结,漂亮的不舍下嘴吃掉。把美丽的樱花封存在棒棒糖里,像透明的琥珀一样保存起来吧~
小贴士
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