牧葵的厨房丨热闹的孤独

圣诞节听起来就像是跟面挂不上勾的节日，
但还是选择了豚骨拉面，
因为即使是圣诞这样一个让人无法忽视的节日，
依然与很多人无关，
与自己无关的热闹，反而会让人更加感到孤独，
来一碗面吧，
雪白色的浓汤，
暖黄色的蛋，
喝一口汤，
从胃里暖到心里，
连眼眶都感到温暖。

“预祝你，圣诞快乐。”

人总有孤独的时候，
但是只要用心度过，
总有一天这会成为你闪闪发光的宝藏。

用料  

牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法  

1. 准备材料

2. 猪骨用冷水焯一下

3. 冷水焯过的猪骨放入冷水锅中

4. 放入葱蒜

5. 倒入清酒

6. 小火慢炖3-4小时

7. 倒入盐、胡椒和日式酱油

8. 略滚一下后，盛出汤底备用

9. 起锅倒油

10. 倒入酱油、耗油、糖、料酒，淀粉

11. 放入海参略微加热就可

12. 下面

13. 煮熟后盛入汤碗中

14. 摆上海参、溏心蛋、海苔

15. 完成啦，可以开动啦。

小贴士

1、牧葵即食海参只要稍微加热一下就可以了。
2、猪骨焯过水清洗一下，洗去血沫更好哦。