芝士蘑菇盅:蘑菇做成盅,别致又美味
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酿蘑菇可不只有塞肉一种选择,今天我们用花菇作盅,填入米饭和三文鱼,覆上芝士烤10分钟,吃起来美味营养,热量也不高。个头再大一些的牛排菇,也可以这样塞些蔬菜吃,调味时用到了黑醋,巧妙处理下口感更香甜,记得看到视频最后哦!
用料
花菇 | 3个 |
牛排菇 | 3个 |
米饭 | 100克 |
三文鱼片 | 50克 |
马苏里拉芝士片 | 适量 |
车达芝士 | 适量 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
意大利黑醋 | 少许 |
芝士蘑菇盅:蘑菇做成盅,别致又美味的做法
选个头较大、菇伞肥厚的花菇,去蒂。挖掉一点菇肉,在内里撒盐。
填入米饭,稍稍压紧,铺上三文鱼片。 撒上黑胡椒粉,并将车达芝士片铺在花菇上,备用。
牛排菇去蒂,撒盐、黑胡椒粉调味,再在菇内刷上橄榄油。
然后涂抹薄薄一层意大利黑醋。 塞入芝麻菜,撒上马苏里拉芝士碎。
待烤箱预热至180度,放入2种口味的蘑菇盅,烤10分钟即可。