空气炸锅鸡腿
来源:美味食谱馆 1.85W
1,利用鸡皮里的油脂,不再另外放油,减少脂肪摄入
2,操作简单,小白也可操作
3,牵扯精力少,不需要盯着,不会糊
4,味道不满意的,可以自行调配调料,自由创建自己的口味
用料
鸡腿 | 琵琶腿2只差不多一人一顿的量,全家吃自行调整量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量。蚝油有咸味和甜味 |
盐 | 适量。有蚝油和酱油,盐可以少放,但一点不放也不太够咸 |
蜂蜜 | 1大勺。没有的话红糖也行 |
蒜粉 | 这个必须有! |
空气炸锅鸡腿的做法
鸡腿化冻,切几刀,臭氧熏出嘌呤。沥水
将调料放入,抓匀,腌制几小时。
炸鸡的精髓在于腌制,时间越长越入味,少于一小时的话,再好的方子也吃不出味道,最好两小时以上放入空气炸锅,尽量铺平,均匀受热
空气炸锅不需要设置温度,只需要设置时间。鸡腿可以设置40分钟。
中间20分钟左右,可以拿出来,把没有被热风烤过的面翻出来,继续到时间拿出来即可食用
小贴士
重点在于腌制时间,这个菜不费事,不考验任何技巧,但是腌制时间必须保证