美善品。双瓜炖排骨（台湾四季家常菜）

青木瓜中含有大量的木瓜酵素，活性的木瓜酵素可在酸性、碱性、中性的环境中充份发挥作用，进行分解蛋白质、糖类和脂肪(是目前发现唯一可分解脂肪的酵素)。现代食物因过度烹煮、油炸、微波所造成较难消化的情况，木瓜中的酵素、膳食纤维正是我们所需要的。

6人份
初级
每1人份热量493千焦/117大卡/蛋白质7克/碳水化合物7克/脂肪7克

用料  

美善品。双瓜炖排骨（台湾四季家常菜）的做法  

1. 
   1.将油、豆豉和姜放入主锅，以3分/120℃/速度小勺爆香。
   2.加入排骨，以5分/Varoma/速度小勺拌炒。
   

2. 3.加入青木瓜和水，以15分/100℃/速度小勺 烹煮。
   4.加入南瓜，以15分/100℃/速度小勺 烹煮，盛入碗内，撒上白胡椒粉，立即享用。